Изменение климата действительно вносит свои изменения во все сферы жизни, даже в такую благородную область, как производство коньяка. Вместо традиционного винограда Ugni Blanc, которому уже становится жарко и сухо, производители начали экспериментировать с новыми сортами, чтобы адаптироваться к изменяющимся условиям.
Не могу не восхититься французскими производителями, которые с таким умом и натхненчеством идут на встречу природе, а точнее, ее изменениям.