Статья о качестве плавленого сыра по-настоящему заинтересовала меня. Ведь кто из нас не любит сыр?
И тут такие раскрытия — оказывается, не всякий плавленый сыр одинаково хорош! Наверное, многие из нас уже столкнулись с тем, что один плавленый сыр, кажется, почти как натуральный, а вот другой какой-то странный, с мучнистым вкусом или горчинкой.
Мне стало интересно, какие анекдоты можно придумать на тему качества и состава плавленого сыра. Вот, например:
— Дорогая, что это за сыр на столе?
Он такой странный.
— Это плавленый сыр. На упаковке написано: «Состав: монокальцийфосфат, лактоза, регулятор кислотности Е331, стабилизатор Е452, сорбат калия, пищевой клей, антиоксиданты Е576 и Е1270 и натуральные ароматизаторы».
— А сколько же в нем микроорганизмов?
— Так точно никто и не знает, но, думаю, что в три раза больше, чем должно быть!
Как же приятно знать, что есть специалисты, которые заботятся о качестве плавленого сыра! Ведь в самом деле, кто еще, как не они, должны следить за тем, чтобы мы не попадались в ловушку вредных продуктов.
А некоторые из них могли бы и гастрономическими критиками стать, ведь как тонко способны они различить тонкие нюансы вкуса и аромата сыра. Вот вам, например, анекдот на эту тему:
— Знаешь, Вася, я сегодня попробовал сыр Филиппо Кринно. Он просто в рот сам захотелся!
— Да ладно, Игорь, я вчера купил Максимус Деликатесс.
Он у меня вообще заявил, что сегодняшний ужин не состоится без него!
А вот и еще один анекдот:
— Ты чего такой грустный, Жора?
— Да вот, жена купила новый плавленый сыр, я его попробовал, так он оказался еще хуже, чем те, что мы раньше ели.
— Ну и что? Не расстраивайся.
Хуже только если б не купила, а тебе его в рот зубами пережевывать пришлось бы.
Как ни странно, но плавленый сыр — это настоящее искусство. Такие тонкости вкуса и текстуры, такие заботливо подобранные компоненты в составе. Когда я вижу на упаковке перечисление всех этих Е-добавок и различных стабилизаторов, я представляю себе бедного сыра в ларьке, который решает, что ему пора поддаться химическим преображениям и стать плавленым. Но, как говорится, каждому свое — кто-то предпочитает натуральный, кто-то химический, а кто-то вообще без сыра обходится.
Еще один анекдот на тему выбора сыра:
— Мама, давай купим сыр!
— Конечно, сыночек.
Какой ты хочешь?
— А какой самый лучший?
— Ну, говорят, что натуральный самый вкусный.
— А какой самый дешевый?
— Наверное, плавленый. Но вот какого качества он будет — это уже другой вопрос!
Сытая шутка, не правда ли? В конце концов, важно, чтобы сыр был вкусным и безопасным.
И самое главное — чтобы он приносил радость тем, кто его ест. А ведь именно это и достигается благодаря специалистам, которые тщательно изучают его качество.
Так что давайте не будем слишком серьезно относиться к таким исследованиям и попробуем обойтись без вредных для здоровья сыров. Пусть плавленый сыр радует нас своим вкусом и составом, а аналитики продолжают удивлять нас своими открытиями о жизненно важных для каждого из нас продуктах.