Интересно, каким образом рестораторы в Швеции пришли к выводу, что ресторан для одного человека — это именно то, что миру необходимо в условиях пандемии. Может быть, они решили, что это идеальный вариант для тех, кто привык есть в одиночестве и не хочет делить еду с кем-то другим. Или, быть может, они просто устали от скандалов между парой, когда та не может решить, где лучше пообедать, и придумали идеальное решение – каждый свой стол!
Мне кажется, что такой ресторан может быть идеальным местом для интровертов, которые предпочитают уединение и спокойную обстановку. Вот представьте: вы приходите в ресторан, садитесь за столик, и вас никто не беспокоит, никто не прерывает ваш обед.
Может быть, это идеальный способ отдохнуть от суеты и шума больших городов.
Но стоит ли ожидать ремесленной еды здесь? Представьте себе, как повар Расмус Перссон готовит блюда на расстоянии всего 45 метров от вас. Как он, например, сделает вам французский суп или японские роллы и довезет их до вашего столика на веревке в корзине?
Мне кажется, что это очень оригинальный способ обслуживания: заказываете блюдо — ждете, пока оно спустится к вам с неба, прямо как в сказке.
А что если вы аппетитно поел, оставили чаевые в сто раз больше, чем стоила ваша трапеза, и…сами не можете подняться с места? Ведь по условиям такого ресторана, хозяева вас не трогают до тех пор, пока вы не уйдете, а потом еще несколько часов. Получается, что вам придется ждать, пока кто-нибудь придет и поможет вам вернуться обратно домой.
Но в конце концов это все весело и непредсказуемо! Наверное, у этого ресторана есть своя «звезда»: интрига, азарт, драйв – все это находится в каждом заказе и каждом ожидании блюда.
Можно представить, как путешествие к такому ресторану станет настоящим приключением, и вы никогда не забудете своего обеда под открытым небом на лугу, окруженные природой.
А вот анекдот на эту тему:
Заходит мужчина в ресторан для одного человека и видит цветущий луг, стол и стул под открытым небом.
— Здравствуйте! – обращается он к воздуху, не зная, куда смотреть.
— Добрый день, – отвечает голос из кухни.
– Чем могу помочь?
— Я бы хотел добавку к супу, пожалуйста.
— Какую добавку?
— Ну, давайте, к примеру, лимон.
— Хороший выбор. Ждите немного.
И тут из кухни начинает спускаться веревка в корзине, и на ее конце — лимон.
— Пожалуйста, – говорит голос из кухни.
Мужчина радостно берет лимон и кушает свой суп.
Наедаясь последней ложкой, он встанет и сделает шаг вперед, но передумает.
— А зачем я поспешать? — скажет он сам себе и снова примется за еду.
А также можно представить ситуацию, где владельцы ресторана решают добавить кресло-качалку к столу: вам принесли блюдо, и, наслаждаясь видами природы и благодаря ритмичным движениям, вы можете наслаждаться едой под пение птиц и шелест травы.
В целом, конечно, ресторан для одного человека – это нечто абсурдное и удивительное, но именно это делает его таким уникальным и привлекательным для тех, кто ищет незабываемые впечатления и новые форматы обслуживания.
Может быть, после посещения такого заведения, вы начнете ценить общение с официантами в обычных ресторанах еще больше!